今週のワンプレートランチ

\ 1,890

Chausson de filet de veau et foie gras, sauce marsala

仔牛フィレ肉とフォワグラ、野菜のショーソン マルサラ酒風味のソース

Royal d`oignons neauveau et crevettes

新タマネギと海老の温かいプディング

Gratin d'aubergine et bacon

チーズとベシャメルの衣を纏った、茄子とベーコンのグラチネ

Marbre de légumes, jus de légumes consantre

旬野菜のマーブルガトー 乳化した野菜のエミュルションソース

Soupe de pomme de terre

香ばしいじゃが芋のスープ

Sandwich de saumon et oignon neauveau, arôme de reforts

低温キュイしたサーモンとアボカドのサンド 西洋ワサビ風味

  • ※お値段は税込み価格です。
  • ※卵、乳、小麦、エビ を使用しています。

ランチと一緒に、お飲物をご注文いただくと合計価格からお値引きさせて頂きます。(詳しくはドリンクメニューへ)

シーズンティー

2012年春限定のお茶
スフレ・フルーリ〈花の息吹〉

緑茶にバラの花びらを散りばめ、ラズベリー、ルバーブ、チューリップとライラックの花の香りをつけました。爽やかで繊細、華やかな花の香りが絶妙に広がります。

¥ 840(税込)

2012年春限定のお茶
エクラ・ドゥ・リュミエール〈光の輝き〉

緑茶にマリーゴールドの花びらを散りばめ、グリーンアップル、サンザシ、ズッキーニの花の香りをつけました。花々の香りがふくいくと広がります。

¥ 840(税込)

2012年 春限定のお茶
タンドル・ロゼ〈やわらかな雫〉

緑茶にすみれの花びらを散りばめ、イチゴ、トロピカルフルーツ、デイジーの花の香りをつけました。甘いフルーツの香りが優しく広がります。

¥840(税込)

※サロン横ブティックにて、限定缶にて販売しております。詳しくはスタッフにお尋ねください。

  • ※ お値段は税込み価格です。
  • ※ アレルギー情報についてはスタッフにお尋ねください。

2012.5.17 贈り物にダマンのコフレ

親しい人への贈り物にダマンのコフレはいかがでしょうか。様々な香りの紅茶缶を詰め合わせたカラフルなコフレは、お祝いごとにぴったり。贈る相手のことを思い浮かべて紅茶を選ぶ時間もまた楽しいもの。アイスティーにぴったりのフレーバーティーが充実したコフレもありますので、ぜひご一考くださいませ。

2012.5.10 ダージリン1stフラッシュ 5月15日発売予定

お待たせ致しました。今年もダージリン1stフラッシュの時期がやって参りました!!今年はダージリンで最も古い茶園・1852設立スタインタール茶園より仕入れており、茶葉は薄いけれど味が良く、新鮮かつ繊細で香り高く、わずかに渋みがある仕上がりとなっております。114kgの製品を作るために560kgの新鮮な茶葉が3月21日に摘み取られたとのこと。発売は5月15日を予定しております。数量が限定されますのでご興味のある方はぜひお早めに足をお運びくださいませ。

2012.5.07 母の日におすすめ “Blossom in Paris” 

“Blossom in Paris”(ブロッサム イン パリ)5月の母の日の贈り物にも最適な、素敵なデザインの筒缶入りが登場しました。中国紅茶とセイロン紅茶のブレンドに、バニラ・マラスキーノ(マラスカ種のさくらんぼから作られるリキュール、芳香酒)・チョコレート・ナランキア(南米で採れる小さいオレンジ)の香りをつけました。赤いバラと青い矢車菊の花びらが、見た目も華やかな紅茶。母の日のプレゼントにも最適です。

2012.4.12 4月23日 トークショー開催いたします!

来る4月23日(月)、「草喰(そうじき)なかひがし」の中東当主と「ダマン リュミエール」の総合プロデュースを手がけるシェフ唐渡泰氏によるトークショーを開催いたします。特別デザートメニューを召しあがっていただきながら両シェフの料理への思いなどをご紹介する企画。ぜひお早めにご予約くださいませ。
■日時:4月23日(月) 午後3時~4時
■定員:36名様(予約制)
■参加費:お一人様 2,100円 イベント限定のデザートセット(紅茶付)
■予約方法:店頭またはお電話にて承りいたします。
 お問い合わせ先
 2階喫茶「ダマン リュミエール」 TEL(06)6632-9809〈直通〉
※定員になり次第、締め切らさせていただきます。

2012.4.04 新メニュー、スタートしました!

桜もようやく咲き始め、いよいよ春の到来。ダマンリュミエールも1日より心機一転、新メニューのスタートです。野菜たっぷりのサラダとスープのセットから、新感覚のデザート風サンドイッチ、大人なパフェ、、、 どれにしようか迷ってしまう逸品の数々。また12時までにご来店いただいたお客様向けに「モーニングセット」も新登場。新しいダマンリュミエールに会いに来てください。

ページ

ダマンリュミエール 高島屋大阪店2階 〒542-8510 大阪市中央区難波5-1-5 営業時間:午前10寺 ~ 午後8時 ラストオーダー 午後7時30分 TEL&FAX:06-6632-9809